РЕШЁТКА, -и, род. мн. -ток, дат. -ткам, ж. 1. Заграждение из переплетающихся рядов деревянных или металлических прутьев, полос и т. п. (Малый академический словарь, МАС)
РАСКАЛЁННЫЙ, -ая, -ое. 1. прич. страд. прош. от раскалить. (Малый академический словарь, МАС)
У́ГОЛ, угла́, предл. об угле́, в углу́ и (мат.) в угле́, м. 1. Мат. Часть плоскости между двумя прямыми линиями, исходящими из одной точки. Измерение угла. Прямой угол (равный 90°). Тупой угол (более 90°). Острый угол (менее 90°). Дополнительный угол. (Малый академический словарь, МАС)
РЕШЁТКА, -и, род. мн. -ток, дат. -ткам, ж. 1. Заграждение из переплетающихся рядов деревянных или металлических прутьев, полос и т. п.
Все значения слова «решётка»РАСКАЛЁННЫЙ, -ая, -ое. 1. прич. страд. прош. от раскалить.
Все значения слова «раскалённый»У́ГОЛ, угла́, предл. об угле́, в углу́ и (мат.) в угле́, м. 1. Мат. Часть плоскости между двумя прямыми линиями, исходящими из одной точки. Измерение угла. Прямой угол (равный 90°). Тупой угол (более 90°). Острый угол (менее 90°). Дополнительный угол.
Все значения слова «угол»Нанизать на шампуры и жарить на мангале или на решётке над раскалёнными углями 4–6 мин.
После этого мясо вынимают из маринада, смазывают растительным маслом и жарят на решётке над раскалёнными углями до готовности, периодически поливая маринадом.
По истечении указанного времени мясо вынимают из соуса и жарят на решётке над раскалёнными углями до готовности.